Beschrijving
En tant que pâtissier (H/F/I), voici ce que vous devez pouvoir faire:
Bedrijfsinformatie
Cette entreprise, existante depuis plus de 20 ans, a voulu préserver le savoir-faire et l'artisanat de qualité grâce à des produits naturels et de premières fraîcheur. Présent en Wallonie, notre client propose un large choix de produits : viennoiseries, tartes, brioches, ..., le tout fait maison !
- Suivre rigoureusement les recettes.
- Sélectionner et doser judicieusement les éléments de base.
- Maîtriser les techniques de préparation de pâtes, de nappage, de glaçage.
- Vous travaillez sur les finitions.
- Effectuer plusieurs préparations en même temps.
- Décorer de façon esthétique les produits.
- Créer ou revisiter des recettes.
- Appliquer les règles d'hygiène en matière de préparation, de matériel et des locaux.
Bedrijfsinformatie
Cette entreprise, existante depuis plus de 20 ans, a voulu préserver le savoir-faire et l'artisanat de qualité grâce à des produits naturels et de premières fraîcheur. Présent en Wallonie, notre client propose un large choix de produits : viennoiseries, tartes, brioches, ..., le tout fait maison !
Profiel
Vous êtes minutieux pour les détails Vous avez le sens artistique et esthétique Créativité culinaire Rapidité et bonne gestion du temps Intérêt pour le travail en équipe Vous êtes courageux et minutieux. Envoyez-nous votre cv à nivelles.industry@accentjobs.be ou appelez-nous au 067/347612!
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Accent Jobs est parfaitement conscient que le marché du travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences. Nous gérons cette diversité en l'abordant à travers différents départements spécialisés. Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause. Lors du processus de candidature, nous jouons le rôle du coach pour vous apporter aide et conseil. Notre objectif? Vous aider à dénicher le job de vos rêves!
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans