Beschrijving
Voor een gerenommeerde bakkerij te Sint-Niklaas zijn wij op zoek naar een ervaren banketbakker die gepassioneerd is over zijn vak en niet terugdeinst voor nacht- en weekendwerk (1 op 2).
Als banketbakker zal je verantwoordelijk zijn voor:
- Draaien van deeg
- Maken van heerlijke crèmes
- Afwerken en bakken van koffiekoeken en gebak
- Controleren en ontvangen van leveringen.
Profiel
- Aantoonbare ervaring als banketbakker.
- Kennis van banketbakkerijtechnieken en
- processen.
- Bekendheid met HACCP-normen en voedselveiligheidsprocedures.
- Flexibiliteit om te werken in nacht- en weekenddiensten.
- Teamspeler met een positieve houding en sterke communicatieve vaardigheden.
- In staat zijn om onder druk te werken en deadlines te halen.
- Oog voor detail en streven naar perfectie in alle aspecten van het werk.
Jobgerelateerde competenties
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijds contract van 38 uur per week.
- Een competitief salaris volgens het barema en ervaring.
- Een dynamische werkomgeving met mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling.
- De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd team dat hoogwaardige banketproducten creëert.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs