Beschrijving
Wij zijn op zoek naar een patissier met ervaring die op termijn kan uitgroeien tot tweede chef-patissier
Jouw takenpakket:
- Op ambachtelijke wijze produceren van patisserie en ijsbereidingen, met oog voor kwaliteit
- Productie van patisserie in alle mogelijke vormen, smaken en recipiënten
- Zowel voor dessertbuffetten als dessertborden
- Zowel voorbereiding als afwerking van patisserie
- Werken volgens fifo
- Oog voor voedselveiligheid en beheer van koudeketen inzake grondstoffen, halffabricaten en eindproducten
- ….
Profiel
- Gemotiveerd
- Zowel zelfstandig gestructureerd als in team kunnen werken.
- Flexibel en oplossingsgericht
- Nederlandstalig
- Ervaring als bakker/patissier/ijsbereider of (pas) afgestudeerd als banketbakker
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Fulltime 38 u te presteren over 5 dagen in dag-verband (in alternerend rotatiesysteem met 1 vrije dag in het weekend gegarandeerd)
- Opleiding voorzien voor gemotiveerde kandidaten zonder ervaring
- Contract van onbepaalde duur (na contract van bepaalde duur als opleidingsperiode of indien selectie via interim contract onbepaalde duur na verplichte interimperiode)
- Verloning volgens paritair comité 118.050
- Geen nachtwerk
- Jong, dynamisch en groeiend team waar eigen inbreng en initiatief een must zijn
- Doorgroeimogelijkheid tot tweede chef-patissier.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs