Beschrijving
Houd je van het werken in de vleessector?
Ben je in staat om naast het slachten ook uit te benen?
Dan ben jij de ideale persoon die we zoeken!
Je wordt tewerkgesteld in een bekend, familiaal slachthuis.
Takenpakket:
- Het ontvangen van levende dieren
- Dieren voorbereiden op slachting; overbrengen naar slachtband (voor correcte slachthantering)
- Karkassen wegen, sorteren en naar koelcellen brengen
Je werkt van maandag tot en met vrijdag in een 2 ploegenstelsel, van 6u
Profiel
Als slachter voldoe je aan volgende functievereisten :
- Je hebt kennis van runderen, varkens en schapen;
- Je kan ook simpele bereidingen van vlees uitvoeren;
- Je hebt minstens 1 jaar ervaring als slachter of in de vleessector (bijvoorbeeld beenhouwerij);
- Je spreek zowel Nederlands als een woordje Frans.
Jobgerelateerde competenties
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: In plakken snijden
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Verpakken
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
- Stukken vlees uitbenen en het vlees ontvetten of bijsnijden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Productverwerkende handelingen uitvoeren: Vermalen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een familiaal bedrijf;
- Marktconform loon;
- Na een succesvolle interimperiode maak je kans op een vast contract;
- Makkelijk bereikbare werkomgeving.
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten