Beschrijving
Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un boulanger de nuit pour rejoindre notre équipe dynamique et nos ateliers bien équipés. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des pains pendant les heures nocturnes, garantissant ainsi que nos clients trouvent des produits frais et délicieux dès l'ouverture de la boulangerie. Vos responsabilités en tant que boulanger : Préparer et pétrir la pâte selon nos recettes établies. Façonner et façonner les pains avec précision et compétence. Surveiller attentivement les processus de fermentation et de cuisson pour assurer une qualité optimale. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Nettoyer et entretenir l'équipement de boulangerie après chaque utilisation. Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail efficace et harmonieux.
Bedrijfsinformatie
Nous sommes une boulangerie artisanale passionnée, engagée à fournir à clients des produits de boulangerie de la plus haute qualité. Notre engagement envers l'excellence se reflète dans chacun de nos pains, élaborés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une attention méticuleuse à chaque étape du processus de fabrication.
Bedrijfsinformatie
Nous sommes une boulangerie artisanale passionnée, engagée à fournir à clients des produits de boulangerie de la plus haute qualité. Notre engagement envers l'excellence se reflète dans chacun de nos pains, élaborés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une attention méticuleuse à chaque étape du processus de fabrication.
Profiel
Expérience antérieure en tant que boulanger, de préférence dans un environnement artisanal. Capacité à travailler de manière autonome et efficace, même en l'absence de supervision directe. Aptitude à travailler de nuit et disponibilité pour des quarts de travail flexibles. Souci du détail et engagement envers la qualité. Fortes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. Si vous êtes la personne recherchée, alors contactez nous directement au 069 77 83 61 ou par mail à l'adresse : ath.industry@accentjobs.be
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Opportunité de travailler dans une boulangerie artisanale réputée pour sa qualité et son engagement envers l'excellence. Environnement de travail positif et dynamique. Possibilités d'avancement professionnel pour les employés dévoués et talentueux. Primes de nuit de 20% du salaire pour les heures prestées en nuit
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Frans