Beschrijving
Ben je op zoek naar een job als patissier in een industriële omgeving? Dan voer je volgende taken uit:
Bedrijfsinformatie
Onze klant is gespecialiseerd in de productie van gebakken vleesproducten, aperitiefhapjes, ready-to-serve maaltijden en desserts en bedient een ruim cliënteel binnen de retail, food service en B2B. Door haar culinaire ervaring en vakkennis profileerde onze klant zich al heel snel op de markt van de verse producten en diepvriesproducten. Naast hun eigen label, ontwikkelen en produceren wij ook veel producten in nauwe samenwerking met onze klanten.
- Je werkt op de dessertafdeling: hier maken ze mousses, taarten, moelleux en heel wat andere lekkernijen
- Starten doe je aan de afvullijn, waar je de verschillende soorten patisserie gaat voorzien van de nodige vulling
- Verder ga je ook taarten effen trekken: gelei over de taarten doen en deze ook gaat gladstrijken
- Je zet de afgewerkte producten klaar
- Je helpt ook mee op de verpakking
Bedrijfsinformatie
Onze klant is gespecialiseerd in de productie van gebakken vleesproducten, aperitiefhapjes, ready-to-serve maaltijden en desserts en bedient een ruim cliënteel binnen de retail, food service en B2B. Door haar culinaire ervaring en vakkennis profileerde onze klant zich al heel snel op de markt van de verse producten en diepvriesproducten. Naast hun eigen label, ontwikkelen en produceren wij ook veel producten in nauwe samenwerking met onze klanten.
Profiel
Als patissier beschik je over volgende kwaliteiten:
- Je hebt een hart voor desserts
- Je bent een echte zoetekauw
- Je kent de verschillende ingrediënten die nodig zijn om een fantastisch product af te leveren
- Je werkt volgens de regels van de kunst
- Je neemt met plezier afscheid van onregelmatige uren en weekendwerk
- het ietwat eentoniger werk schrikt jou niet af
- Je draagt hygiëne hoog in het vaandel
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als je opstart bij ons als patissier, dan ben je uiteraard met je gat in de dessert gevallen, hierbij komen nog eens volgende positieve punten:
- Je komt terecht bij een gerenommeerde producent van voedingsproducten die op internationale schaal gekend zijn en geapprecieerd worden.
- Je inzet en engagement worden gewaardeerd met een interessant verloningspakket.
- Je komt terecht in een stabiel bedrijf waar je kans maakt op een vast contract na een geslaagde periode via Accent jobs
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans