Beschrijving
Bedrijf
Pour l'un de nos clients situé dans le Brabant-Wallon, nous sommes à la recherche d'un Pâtissier en horaire de jour.
Vous serez amené à :
Pour l'un de nos clients situé dans le Brabant-Wallon, nous sommes à la recherche d'un Pâtissier en horaire de jour.
Vous serez amené à :
- Réalisation d'entremets et autres produits de fine pâtisserie
- Confectionner les différents gâteaux sur commande
- Cuisson des viennoiseries, confection des tartes, cuisson des tartes, éclairs, ...
- Réaliser les produits de pâtisserie pour la vente au comptoir
- Nettoyer votre plan de travail à la fin de la journée
Profiel
Vous êtes :
- Pâtissier de formation ou équivalent par expérience
- Rigoureux, précis et ordonné
- Vous aimez le travail soigné et précis
- Vous connaissez et respectez les normes HACCP
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Notre offre :
- Un démarrage immédiat dans une boulangerie réputée ;
- Temps plein ;
- Un contrat CDI à la clé !
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Frans