Beschrijving
Voor dit moderne marktkraam actief in de productie en verkoop van biscuiterie, pannenkoeken, wafels en bakkerijproducten zijn wij op zoek naar een extra medewerker.
Op dinsdag start jouw 4-dagen werkweek en dit te Wielsbeke in het magazijn van de firma. Samen met de bakker zal je alle lekkernijen gaan bereiden en voorbereiden om mee te nemen naar de markt.
Vanaf woensdag tem vrijdag zal je zelf ook meehelpen op de markten om de klanten te bedienen en de lekkernijen ter plaatse klaar te maken.
Profiel
Wij zoeken iemand die voeling heeft met de voedingsindustrie. Dit door ervaring of opleiding of hobby.
Je hebt kennis van deegbereidingen en het bakkersproces.
Dagelijks start je de werkdag om 04u30, je bent dan ook iemand die graag vroeg de werkdag aan vat.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een voltijdse tewerkstelling binnen een 4-dagen werkweek. (9.5 uur per dag van dinsdag tem vrijdag).
Je komt terecht in een klein maar heel warm team, die je met plezier zal omarmen.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie