Beschrijving
Heb je een passie voor je ambacht? Ben je graag trots op je werk? En maakt de kwaliteit van grondstoffen voor jou een wereld van verschil? Lees dan zeker ons verhaal. Het verhaal van Bakkerij Liesenborgs, waar we resoluut kiezen voor ambachtelijke kwaliteit. We zijn op zoek naar een teamleader-bakker die de waarden van ons familiebedrijf mee uitdraagt. Iemand die zin voor initiatief toont en wil meegroeien. Je geeft leiding aan een team van ongeveer 8 bakkers. De conctrete jobinhoud vertellen we je tijdens je sollicitatie.
Is je interesse geprikkeld? Neem dan zeker contact met ons op voor een vrijblijvend gesprek.
Profiel
- Je kunt goed in een team werken.
- Je draagt graag verantwoordelijkheid.
- Je bent sterk in plannen.
- Je bent leergierig.
- Je werkt netjes.
- Je hebt een diploma brood- en banketbakkerij of je kunt relevante ervaring aantonen.
- Je hebt een passie voor je ambacht.
- Je werkt ’s avonds en ’s nachts.
- Je kunt de ingrediënten voor brooddeeg doseren.
- Je kunt deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven.
- Je weet hoe je de gisting van brood kunt controleren.
- Je kunt koffiekoeken voorbereiden en afwerken.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je bent van harte welkom in een goed draaiend familiebedrijf met 35 medewerkers.
- Je werkt volledig zelfstandig, met je team.
- Je werkt wel minstens één dag in het weekend.
- Je krijgt een loonpakket dat in lijn ligt met je ervaring en competenties.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands