Beschrijving
Ben jij een ervaren slager met een passie voor het vak? Hou je van kwaliteitsvlees en heb je kennis van verschillende snijtechnieken? Dan hebben wij een uitdagende functie voor jou!
Voor onze klant zijn we op zoek naar een betrouwbare slager om hun team te versterken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het versnijden en bewerken van grote stukken vlees tot commerciële stukken. Jouw expertise en kennis zorgen ervoor dat klanten kunnen genieten van het beste vlees.
Profiel
- Je hebt aantoonbare ervaring als slager en grotendeels over de benodigde vakkennis;
- Je kent de verschillende snijtechnieken en weet welk stuk vlees geschikt is voor bepaalde bereidingen;
- Grote stukken vlees komen ter plaatse en dienen door jou op de juiste wijze te worden gesneden;
- Je bent verantwoordelijk voor het zelf doen van bestellingen en het bijhouden van de voorraad;
- Flexibiliteit in werktijden is vereist, maar over het algemeen wordt er gewerkt tot 16:00 uur.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een marktconform salaris op basis van ervaring;
- Extralegale voordelen;
- Een dynamische ontwikkeling binnen een berekende beenhouwerij;
- De mogelijkheid om je kennis en passie voor vlees te delen met klanten.
Ben jij klaar om je slagersvaardigheden in te zetten en de klanten te voorzien van hoogwaardig vlees? Aarzel dan niet en solliciteer vandaag nog!
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands