Beschrijving
Je hebt al ervaring en kennis als slager en je wil heel graag als beenhouwer werken in een supermarkt. Lees dan zeker deze vacature, want je kan aan de slag, en wel bij een gerenommeerde winkelketen.
Wat doe je als beenhouwer:
- Je verwerkt uitgebeend vlees tot aantrekkelijke porties die klanten graag in hun winkelkar leggen. Ook vlees- en gehaktbereidingen worden door jou bereid en op smaak gebracht met gepaste kruiden.
- Je versnijdt uitgebeend vers vlees – van rund, lam, varken tot gevogelte – en verwerkt het.
- Je gebruikt de gepaste kruiden om vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen, zoals stoverij en preparé van de chef, worden door jou bereid.
- Bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen, maak je porties klaar op maat van de klant.
- Je organiseert regelmatig degustaties.
- Je onderhoudt de slagerij volgens de HACCP-normen.
Met je vakkennis presenteer je het vlees elke dag op een zo aantrekkelijk mogelijke manier.
Profiel
- Je kennis en ervaring in het slagersvak zal zeker van pas komen. Maar misschien nog belangrijker: je passie voor vlees en je algemene interesse in voeding.
- Je houdt ervan om klanten het beste advies te geven.
- Je bent fit – Je bent heel de tijd bezig, wat zorgt voor een extra fysieke uitdaging
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Producten verkopen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Meteen een contract van onbepaalde duur
- Een gevarieerde job met veel fijne contacten
- Werkzekerheid in een stabiel en groeiend bedrijf, belangrijk in deze toch wel onzekere tijden
- Reële doorgroeimogelijkheden, in deze organisatie worden kansen geboden!
- Ruimte voor initiatief en respect voor je eigenheid
- Een zeer aantrekkelijk loonpakket met tal van extralegale voordelen: groeps-en hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques, deelname in de winst, extra premies.
- En, ook mooi meegenomen: een degelijke fiets of- mits een kleine bijdrage- een elektrische fiets voor je woon-werkverkeer. Helm en aangepaste fietskledij worden mee geleverd.
Interesse? Solliciteer dan hier online.
Je kan ons ook even bellen: 015/45 90 60
Contract
- 2 ploegenstelsel.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Vleeswarentechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren