Beschrijving
Voor een industriële bakkerij in Kortrijk gaan wij op zoek naar een bakker. Je zal verantwoordelijk zijn voor het bereiden van brood en pattiserie.
Profiel
- Je hebt een opleiding brood en banket gevolgd
- Je werkt ordelijk en hygiënisch
- Je beheerst de Nederlandse, Franse of Engelse taal
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een familiebedrijf
- Je kan zelf kiezen of je in dag (9u tot 17u) of in nacht (19u tot 03u) wil werken
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Frans
- Engels
- Nederlands