Beschrijving
Voor een bakkerij te Temse zijn wij op zoek naar een bakker. Deze ambachtelijke bakkerij staat bekend om zijn verse, hoogwaardige producten en authentieke smaken. Al jarenlang voorzien ze hun klanten van een breed assortiment aan brood, gebak en patisserie van de beste kwaliteit. Ter uitbreiding van het team zijn we op zoek naar een gepassioneerde bakker die de vakmanschap en de passie voor bakken deelt.
- Als bakker bij onze bakkerij ben je verantwoordelijk voor het bereiden, bakken en presenteren van diverse brood- en banketproducten.
- Je zult werken volgens traditionele recepten en technieken, waarbij je aandacht hebt voor kwaliteit, smaak en presentatie.
- Daarnaast draag je bij aan het onderhoud van de bakkerij en het naleven van hygiëne- en veiligheidsnormen.
Profiel
- Aantoonbare ervaring als bakker, bij voorkeur in een ambachtelijke bakkerij.
- Kennis van bakprocessen, ingrediënten en recepten.
- Vaardigheid in het werken met deeg en het bedienen van bakapparatuur.
- Creativiteit en oog voor detail in het presenteren van producten.
- Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
- Flexibiliteit ten aanzien van werktijden, inclusief nachten, vroege ochtenden en weekenden (1 op 2).
- Fysiek in staat om langdurig te staan en te werken in een warme omgeving.
Jobgerelateerde competenties
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een uitdagende en dynamische werkomgeving in een gerenommeerde bakkerij.
- Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling binnen het bedrijf.
- Marktconform salaris, afhankelijk van ervaring en kwalificaties.
- Een team van gepassioneerde collega's die streven naar excellentie in bakkerijkunst.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs