Beschrijving
Samen met jouw collega’s ben je verantwoordelijk voor het bakken van verschillende soorten broden. Dit gebeurt ofwel op de volautomatische lijn 1 (met bandoven) ofwel op de traditionele wijze via lijn 2. Je hebt voldoende kennis van grondstoffen en de dosering ervan. Het bedienen van de machines wordt jou aangeleerd. Het afleveren van topkwaliteit in een nette en hygiënische omgeving is essentieel.
VDAB referentie: TIW
Profiel
- Je genoot een bakkersopleiding of gelijkwaardig door ervaring, even belangrijk is jou passie voor het werk.
- Je hebt kennis van het productieproces van broodproducten en de hiermee verbonden installaties en je bent bereid zich hierin verder te bekwamen.
- Fysiek werk schrikt jou niet af, je werkt in een volcontinu systeem (afwisselend dag en nachtshift), ook in het weekend met beurtrol.
- Je bent stressbestendig, een gemotiveerde werker en je respecteert de hygiënevoorschriften eigen aan de voedingssector.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Onze industriële broodbakkerij draait 7 dagen op 7 in dagploeg en avondploeg.
- Een prachtige job in een groeiend en gezond bedrijf, een aangename werksfeer met toffe collega’s, een interessant werkschema gekoppeld aan een marktconforme verloning.
Contract
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands