Beschrijving
Lees dan zeker verder!
In het splinternieuw atelier van onze supermarkt vlakbij het nationaal Park Hoge Kempen, werken we uitsluitend met de allerbeste rassen en stukken vlees, of het nu gaat om kalf, varken, rund of gevogelte.
Als chef versnij jij deze edele stukken en zorg je ervoor dat al onze klanten enkel de allerbeste kwaliteit voorgeschoteld krijgen. Daarnaast zorg jij ervoor dat er heerlijk varkensvlees, kalfsvlees en gevogelte verkocht kan worden.
Voor gehaktbereidingen, hamburgers, préparé, koude salades etc moeten bestaande recepturen gevolgd worden.
Marinades stel je samen zoals de draaiboeken van de winkel het voorschrijven.
Heb je eigen ideeën en recepten voor gerechten die bij iedereen zullen aanslaan? Dan testen we die met alle plezier!
Wij willen niet liever dan dat jij je ervaring en expertise gebruikt om de afdeling beenhouwerij/traiteur naar een hoger niveau te tillen.
Jij stuurt voor deze taken een klein team medewerkers aan.
Delegeren met luide stem is niet je ding. Jij handelt liever volgens het lead-by-example-principe.
Bedrijfsprofiel:
Zoek jij een job als chef-beenhouwer en zoek je een werkgever die jou écht apprecieert?
Spreekt een mooi uurloon aanvullend met een stevige kilometervergoeding en maaltijdcheques jou aan?
Profiel
Uurroosters opmaken, bestellingen plaatsen, prognoses opstellen & teammeetings organiseren. Voor jou vergt dit geen moeite. Het geeft je zelfs energie!
De kwaliteit, hygiëne en veiligheid bewaken, het hoort er allemaal bij. Je houdt je team ook op regelmatige momenten up-to-date over al deze materies.
Wanneer onze klanten vragen hebben, dan ben jij dé specialist die hen te woord kan staan.
Is er iets op? Dan zorg jij voor een oplossing. Dankzij jou blijft onze (zelf-) bedieningstoog goed gevuld.
Je werkt in een fulltimeregime, 5 dagen/week. Je vaste vrije dag wordt
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Jouw loon is afhankelijk van jouw ervaring (denk richting 15 à 17 euro bruto per uur)
Bijkomend heb je recht op een mooie kilometervergoeding van 25 cent/ km heen én terug.
Je komt terecht in een tof team.
Jouw planning krijg je steeds op voorhanden je werkt in een vast rooster, wat maakt dat je lang op voorhand je privézaken kan plannen.
Je vakantie kan je vakantie vrij kiezen! Wij hebben geen collectieve sluiting.
Als FOOD talent ben je geen nummer maar een belangrijke werknemer. Wij zijn de specialist in beenhouwerijen en schatten jou dan ook enorm naar waarde. Er heerst een groot 'WIJ gevoel' en we willen jou uniek laten voelen als FOOD talent. Wij zijn trots om in de sector beenhouwerij te mogen werken.
Hoe jij je op het werk voelt? Dat is onze prioriteit! Wij springen dan ook graag even binnen om te horen hoe het werk jou bevalt.
Onze collega Nadine verzorgt al meer dan 20 jaar onze administratie en loonuitbetalingen. Wie hard werkt, moet zijn loon elke week correct ontvangen!
Heb jij zin om direct je messen te slijpen, je schort voor te binden en aan de slag te gaan? Solliciteer dan zodat wij jou snel mogelijk kunnen inplannen!
Je kan online solliciteren of jouw cv doorsturen naar jo.vos@foodtalents.be . Ben jij een beller? Dan kan je me bereiken op 0478 90 65 62 . Je kan rekenen op een reactie binnen de 2 werkdagen.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands