Beschrijving
- Je werkt met verschillende soorten vlees zoals varkensvlees, rundsvlees en gevogelte
- Je beent deze uit
- Je maakt alles klaar voor verkoop
- Je maakt panklare bereidingen
- Je controleert de leveringen
- Je hebt oog voor de HACCP-regels en de kwaliteitsnormen
- Je beent deze uit
- Je maakt alles klaar voor verkoop
- Je maakt panklare bereidingen
- Je controleert de leveringen
- Je hebt oog voor de HACCP-regels en de kwaliteitsnormen
Profiel
Je hebt een opleiding tot slager gevolgd.
- Je kan zeer goed met een mes werken
- Je bent zeer nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je levert graag kwaliteit af
- Je kent de HACCP-voorschriften en bent iemand die zeer leergierig is
- Je bent bereid om de zaterdag te werken
- Je kan zeer goed met een mes werken
- Je bent zeer nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je levert graag kwaliteit af
- Je kent de HACCP-voorschriften en bent iemand die zeer leergierig is
- Je bent bereid om de zaterdag te werken
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Voor een vleesverwerkend bedrijf in de regio Maldegem zijn we op zoek naar een gemotiveerde slager. Na een geslaagde interimperiode bieden we je een vast contract aan.
- Maaltijdcheques
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- TSO 3de graad Slagerij en vleeswaren
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar