Beschrijving
Wij zijn op zoek naar 2 patissiers. Je staat in voor het zelfstandig afwegen en bereiden van:
- patisserie;
- gebak;
- taarten;
- chocolade;
- confisserie.
INDUBAK
Profiel
- Je beschikt over de nodige dosis ervaring en je kan zelfstandig aan het werk.
- Je bent correct en stipt.
- Je bent de Nederlandse (of Engelse taal) machtig zodat we met elkaar kunnen communiceren.
Jobgerelateerde competenties
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- We bieden je een voltijds contract van bepaalde duur aan. Na een tijdelijk contact van 3 maanden en een positieve evaluatie, maak je kans op een vast contract.
- Je werkt van 3u00 tot 11u00 en je bent 1 weekend om de 14 dagen vrij.
- We bieden je een heel uiteenlopende functie aan in patisserie op hoogstaand niveau.
- IBO: mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Tijdelijke job (met optie vast)
Talen
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar