Beschrijving
Voor ons Kempisch voedingsbedrijf met een groot assortiment aan snacks, fijne vleeswaren, aperitiefhapjes & andere voedingsproducten zijn wij op zoek naar een productiemedewerker voor de Cutterhal.
De cutterhal bevindt zich in onze site A.
Taken:
- Aanvoeren en uitpakken van de grondstoffen
- Vleesblokken op de band leggen
- Bevroren vleesblokken cutteren
- De mengmachine bedienen die ervoor zorgt dat het vleesdeeg wordt bekomen voor onze vele vleesbereidingen
- Kwaliteitscontroles
- Administratieve taken (registratie van productiegegevens)
- Machines, toestellen en werkpost onderhouden en reinigen
- Meldingsplicht: storingen/gebreken/afwijkingen
De temperatuur in deze hal ligt gemiddeld rond de 5 graden en voor het geluid van de machines kan je rekenen op oordopjes.
Je werkdag begint reeds rond 06.00u wanneer je samen met je leidinggevende Danny de planning overloopt en de taken worden verdeeld. In je opleidingsfase zal je voornamelijk kennis opdoen van de diverse vleessoorten en grondstoffen. Jij bent degene die deze op de band zal werpen, zodat ze in de juiste hoeveelheid en dikte worden gecutterd. Je doet dit steeds op basis van de recepturen, die je kan volgen op je computerscherm. Naarmate je dit onder de knie krijgt, kan je verder mee ingeschakeld worden in de mengprocedures, administratie, organisatie… van de cutterhal.
Je hebt dagelijks 2 pauzes van telkens 30 minuten. Ofwel begeef je je in onze refter, waar je kan socializen met collega’s van diverse afdelingen, ofwel geniet je met enkele collega’s van de buitenlucht op één van onze picknickbanken.
Profiel
- Voedselveiligheid is cruciaal en daarom hecht jij veel waarde aan kwaliteit, orde, netheid en hygiëne
- In drukke periodes ben je flexibel qua werktijd en werkinhoud
- De vele bevroren vleesblokken en de karren met vleesdeeg wegen wel wat, dus fysieke arbeid schrikt jou niet af
- Je kan werken in een koude omgeving (5°)
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Basisloon boven €16,87/u
- Werken in een uitgebreide dagdienst (vanaf 6:00)
- Je komt terecht in een groeiend, 100% Kempisch familiebedrijf
- Je hebt zicht op een vast contract met voldoende werkzekerheid op lange termijn
- Je werkt in een filevrije omgeving
- Je kan onze heerlijke voedingswaren aankopen met personeelskorting
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands