Beschrijving
Voor een specialist in Belgische chocolade zijn we op zoek naar chocoladebewerker. Onze klant heeft meer dan 25 jaar ervaring in het produceren van Belgische chocolade van topkwaliteit. Hun chocolade wordt wereldwijs niet alleen verdeeld onder eigen merken maar ook onder "Private label". Onze klant is in volle expansie en daarom zoeken wij nog een chocoladebewerker.
- Je gaat aan de slag in onze productieafdeling waar je deel uitmaakt van een klein én dynamisch team van menger-bereiders.
- Je houdt ervan om de handen uit de mouwen te steken en er zit heel wat variatie in je job:
- je maakt vullingen voor pralines en chocoladerepen, je werkt volgens bestaande recepturen en richtlijnen, je rapporteert rechtstreeks aan de keukenverantwoordelijke en op termijn kun je doorgroeien naar lijnverantwoordelijke.
Profiel
Wie ben jij?
- Je hebt ervaring opgedaan als banketbakker, chocolatier of kok en je beschikt over een diploma in een (of meerdere) van deze disciplines.
- Natuurlijk ben je vertrouwd met de algemene hygiënenormen omtrent voeding.
- Je denkt mee om ons productieproces nog te verbeteren en durft initiatief te nemen.
- Je spreekt vlot Nederlands, werkt efficiënt, hebt oog voor orde en netheid én je stelt je flexibel op.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
- Je werkt in deze functie in de vaste nacht van 20.30
- 04.30.
- Je komt terecht in een dynamische omgeving waar medewerkers centraal staan.
- Via onze aangeboden opleidingen kun je jezelf verder ontwikkelen en ook doorgroeien in onze organisatie.
- Je ontvangt een competitief loon gekoppeld aan heel wat extralegale voordelen.
- Bovendien is de weg filevrij.
Contract
- Nachtwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Nederlands
Studies
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- Leertijd: Sector Voeding