Beschrijving
Wij zijn een Kempisch voedingsbedrijf met een groot assortiment aan snacks, fijne vleeswaren, aperitiefhapjes en andere voedingsproducten!
Voor onze industriële bakkerij zijn wij op zoek naar operatoren;
- Jij werkt mee aan de bereiding van overheerlijke snacks zoals worstenbroodjes, aperitiefhapjes, (mini-)croques, zalmkrokantjes,…
- Aan de hand van recepturen stel jij de machines en ovens in om bladerdegen en broden te maken en te bakken.
- Je doet de nodige aanpassingen aan de machines afhankelijk van het product en voert tussentijdse contoles uit.
- Op het einde van je werkdag help je mee om de afdeling opnieuw proper te houden.
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
- Het deeg mengen, kneden en uitrollen
Profiel
- Gezien de verscheidenheid aan producten kan je zelfstandig werken. Tegelijkertijd ben je een sfeervolle teamplayer.
- Voedselveiligheid is énorm belangrijk, dus je hecht veel waarde aan kwaliteit, orde, netheid en hygiëne.
- Werken in een bakkerijafdeling kan ietwat stoffig zijn gezien de grote bloemhoeveelheden. Je kan dus in een (beperkte) stoffige omgeving werken.
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
- Onderdelen, machine-uitrustingen, ? monteren of demonteren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- De opslag van grondstoffen organiseren (indeling van de silo's, ...)
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
- Technische hulp verlenen aan operatorenRapporten opstellen over de productie en incidenten
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een groeiend, 100% Kempisch, familiebedrijf
- Je werkt in een uitgebreide dagdienst (Start & stop tussen 06.00u & 17.00u) en op vrijdag werk je in een vroege shift (06.00u-14.00u) om het weekend goed te kunnen inzetten
- Je wordt verloond conform de barema’s in de voeding (Basisloon boven €15/u)
- Je hebt zicht op een vast contract met voldoende werkzekerheid op lange termijn
- Je werkt in een filevrije omgeving
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Talen
- Engels
- Nederlands