Beschrijving
Brouwerij Lindemans NV is een gevestigde waarde in het Pajottenland en staat bekend om zijn lambiek, gueuze en groot assortiment aan fruitbieren. De zesde generatie van dit bloeiend familiebedrijf blijft trouw aan traditie maar innoveert ook continu. Recent breidde de brouwerij verder uit met een ultramoderne “state of the art” brouw- en fermentatiezaal op de nieuwe site in Ruisbroek.
Als Procesoperator brouwerij sta je in voor de gistings- en brouwprocessen waarbij je smaakvolle bieren afwerkt. Je garandeert hierbij zowel een goede kwaliteit als een nette en veilige werkomgeving.We zoeken jou om ons groeiende team in Ruisbroek (Sint-Pieters-Leeuw) te versterken!
Jouw taken
- Je werkt mee aan de optimalisatie en opvolging van de verschillende processen in de maalderij, brouwerij en gistingszaal
- Je brouwt efficiënt verschillende bieren in een geautomatiseerde omgeving en voert diverse taken uit:
- Ontvangen en controleren van grondstoffen (mout, hop, tarwe, suiker, ...)
- Malen van de ingrediënten en correct uitvoeren van het brouw- en gistingsproces
- Verzorgen van de biertransfers
- Reinigen, aansluiten en vullen van gistingstanks en tankwagens
- Propageren en doseren van gist
- Kwaliteitscontrole (staalname en analyse)
- Je voert diverse CIP reinigingen uit volgens de geldende reinigingsprocedures
- Je bewaakt het productieproces en stuurt bij waar nodig
- Je stelt alles in het werk om tot een kwaliteitsvol eindproduct te komen
- Je garandeert de opvolging van de nutsvoorzieningen (waterbehandeling, stoomketel, CO2, ...)
- Je herstelt kleine technische storingen die plots kunnen opduiken
Profiel
- Je hebt een passie voor de biercultuur
- Een eerste werkervaring in een soortgelijke functie is een pluspunt
- Je hebt voldoende technisch inzicht (elektrisch, mechanisch) om diverse problemen op te lossen
- Je spreekt en schrijft vlot Nederlands (voertaal in het bedrijf) en je kan ook mondeling communiceren in het Frans en Engels
- Je bent flexibel en bereid je aan te passen binnen een evoluerende bedrijfscontext
- Je neemt graag initiatief en bent betrouwbaar
- Je werkt zelfstandig maar bent ook een teamplayer
- Je bent nauwkeurig en positief ingesteld
- Veiligheid en kwaliteit draag je hoog in het vaandel
Jobgerelateerde competenties
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Aantrekkelijk loon aangevuld met verschillende extralegale voordelen (maaltijdcheques, ecocheques, hospitalisatie- en groepsverzekering, cafetariaplan met o.a. extralegale vakantiedagen, fietsvergoeding, bike lease, niet-recurrente resultaatsgebonden voordelen, …)
- Familiale werksfeer binnen een snel groeiend bedrijf
- Leuke afterwork activiteiten
- Opleiding en individuele begeleiding
- Je werkt volgens een flexibele uurregeling in een 38-uren week
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Frans
- Engels
- Nederlands
Studies
Extra info
Deel vacature
Meer bedrijfsinfo
Brouwerij/Brasserie Lindemans
Volg ons
-
LENNIKSEBAAN 1479
1602 VLEZENBEEK
Extra info
Deel vacature
Meer bedrijfsinfo
Brouwerij/Brasserie Lindemans
Volg ons
-
LENNIKSEBAAN 1479
1602 VLEZENBEEK