Beschrijving
Je bent in staat om zelfstandig deeg te verwerken en drooggebak te verwerken. Je bent hygiënisch, kunt alleen werken, je kan je tijd inschatten om degen te verwerken, je kan ook in team werken. Je bent een geschoolde bakker en spreekt vloeiend Nederlands.
Referentie VDAB:TIW8UD
Profiel
Hygiënisch, motivatie om mee te groeien met het bedrijf, spreekt Nederlands, wil leren werken met de broodlijn, pistoletlijn. Kan zelfstandig maar ook in teamverband werken.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Te bespreken tijdens het sollicitatie gesprek.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands