Beschrijving
Afwerken van producten en voorbereiding producten.
Referentie VDAB: TIA2200
Profiel
Zin in werken, stiptheid (op tijd komen), collegialiteit, Werkplaats proper houden en proper achterlaten.
Nederlandse taal goed beheersen.
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Correcte verloning, flexibel, kleine hechte groep.
Elke donderdag + zaterdag thuis.
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Deeltijds
- Tijdelijke job (met optie vast)
Talen
- Nederlands