Beschrijving
Voor onze bakkerij te Pittem zijn wij op zoek naar een full time brood- en banketbakker.
Jouw taken:
- Je helpt de bakker bij het maken van lekkere broden en banketproducten.
- Je helpt met het net houden van de werkplaats.
- Je denkt mee met het ontwikkelen van nieuwe producten en het optimaliseren van het productieproces.
- Je bent creatief en kan zelfstandig werken.
VDAB referentie: TIW
Profiel
- Wij zoeken een enthousiast persoon die geen probleem heeft met nacht- en weekendwerk.
- Je bent aangenaam in omgang en kan goed in team werken.
- Je bent stipt (op tijd komen).
- Je deinst er niet voor terug om een stapje vlugger te werken bij drukte.
- Je bent leergierig(productkennis) en creatief.
- Je hebt een verzorgd voorkomen.
- Je kan georganiseerd en proper werken.
- Je ziet werk.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Wij bieden een voltijdse job in een familiaal bedrijf.
- Je werkt samen met een jong team in een goede sfeer.
- Loon volgens inzet en ervaring
- Vaste sluitingsdag op maandag.
- Concrete werkuren en dagen onderling te bespreken.
- 3 weken zomerverlof( bouwverlof).
- 2 weken kerstverlof(gesloten tijdens de eindejaarsperiode).
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie