Beschrijving
Is vroeg opstaan en weekendwerk geen probleem, heb je reeds enige ervaring als bakker of ben je gemotiveerd om als bakker aan de slag te gaan? Dan hebben we een job voor jou!
Je zal instaan voor:
- het rollen, vullen en afwerken van drooggebak, cakes en biscuits;
- het toeren, versnijden, afwerken en vullen van koeken;
- het verwerken van degen;
- het uitovenen van brood;
- het voorbereiden van slagroom en crème au beurre gebak groot en klein;
- het maken van mousse en bavaroise.
Profiel
Ervaring is een pluspunt.
Je kan goed werken in team.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je bent vrij op maandag en donderdag.
Op dinsdag, woensdag en vrijdag begin je om 6u, op zaterdag en zondag om 4u.
Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.
Contract
- Dagwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie