Hoe smart is de Belgische voedingsindustrie?

Het buitenland is gek op Belgische voedingsproducten, dus het moet zijn dat onze voedingsbedrijven op vlak van technologie al zeker niet achter lopen op andere landen. Maar klopt het ook dat onze bedrijven de digitale trein niet hebben gemist? 

De voorbije jaren is er flink geïnvesteerd. Veel bedrijven hebben ingezet op automatisering. Volgens cijfers van Fevia, werd er in 2018 liefst 1,6 miljard euro geïnvesteerd. Daarmee is het met 23% de grootste industriële investeerder geweest het voorbije jaar. Daarbij wordt wel de kanttekening gemaakt dat het einde van de investeringsgolf misschien wel stilaan ten einde loopt. 

Nochtans blijft de consumentenvraag naar gemak en gezond een belangrijke drijfveer voor voedselinnovatie, net als de vraag naar duurzaam geproduceerd voedsel. Ook de veranderingen die nodig zijn om aan die vraag te voldoen blijven mogelijk zorgen voor investeringen. Op vlak van duurzaamheid is er bovendien wel nog wat werk aan de winkel.