Slager beenhouwerij

– Ervaring als slager;

– Kennis van HACCP;

– Oog voor kwaliteit en een teamspeler;

– Geen probleem met het werken in koude omgeving.

• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Een soort product bereiden: Vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
• Producten verkopen
• De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn

– Een afwisselende job binnen een sterk bedrijf;

– Marktconform loon aangevuld met extralegale voordelen;

– regio: Hove;

– Lunch voorzien;

– Job optie VAST!