Pétrisseur 2 équipes ou la nuit – région Ypres

IEPER
Départements: Production
Profils métiers: Boulanger-pâtissier
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Description

Pour un de nos clients région Ypres, nous recherchons un pétrisseur :

  • Vous réglez la ligne de pâte suivant les nécessités
  • Vous faites en sorte que la pâte feuilletée soit fabriquée suivant la recette
  • Vous fonctionnez dans un système de rotation avec vos collègues à tour de rôle au pétrissage et aux lignes de moulage où les produits sont formés
Profil
  • Vous êtes prêt à travailler en 2 équipes ou la nuit.
  • Vous avez connaissance du secteur boulangerie.
  • Une formation boulangerie et/ou première expérience dans une boulangerie semi-industrielle est un plus.
Compétences liées à l'emploi
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Notre offre
  • Période interim en vue d’un contrat maison
  • Rémunération attrayante avec primes d’équipes
Contrat
  • Onbepaalde duur

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