Pâtissier/Pâtissière (H/F/X)
WÉPION
LECIRE
Départements: Production
Profils métiers: Pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier
Description
- Vous préparez les différents types de pâtes (pâte à choux, pâte sablée, pâte feuilletée, etc) ainsi que le fonçage.
- Vous préparez les différents types de crème (crème pâtissière, crème au beurre, etc)
- Vous garnissez et cuisez les tartes, tartelettes, fonds sablés, etc
- Vous préparez les entremets (génoise, mousse, montage, décoration) et autres gâteaux individuels
- Vous préparez les produits pour la mise en rayon
- Vous nettoyez votre espace de travail et votre vaisselle au fur et à mesure.
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