Patissier

• Je hebt een opleiding als bakker/patissier, of gelijkwaardig door een succesvolle ervaring als patissier.

• Je hebt reeds ervaring opgebouwd in een bakkerij als patissier

• Goede kennis van de Nederlandse taal

• Je werkt 5 dagen in een week in een vaste dagploeg (start 7u00) of een vaste namiddagploeg (start 15u00), waarvan minstens één dag in het weekend

• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren

• Fijne teamsfeer in een collegiaal en divers team

• Moderne, hightech werkomgeving

• Grondige opleiding en doorgroeimogelijkheden

• Marktconform loon met maaltijdcheques

Zin om mee te werken aan onze kwaliteitsvolle broodproducten?

Interesse in deze vacature? Bel dan 052338581 of zele@ago.jobs