Description
Voor een bedrijf in regio Veurne zijn we op zoek naar een kok die deel zal uitmaken van het R&D team.
Als kok werk je aan bestaande recepten die een aanpassing moeten krijgen.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Bestaande recepten aanpassen op vraag van de kant. Je voegt bij het koken andere ingrediënten en smaken toe, rekening houdend dat deze bij goedkeuring in productie ook moeten gemaakt worden. Je denkt hierbij aan smaak, textuur, kostprijs, opwarm- en invriestijd, presentatie, …
- Dit gaat van gerechten met aardappelen, groenten en vlees tot pastagerechten, Oosterse keuken, proteïnemaaltijden, exotisch, … Heel veel afwisseling!
- Af en toe ga je in productie kijken hoe de verschillende recepten worden gemaakt en hoe de kwaliteit gewaarborgd blijft.
- Samenzitten met aankoop om de grondstoffen te bekijken.
- Je houdt alle gebruikte ingrediënten bij in een IT-programma.
Profil
- Je hebt een achtergrond in (groot)-keuken.
- Ervaring in bedenken van nieuwe gerechten waar verschillende smaken samen blenden tot een perfect geheel.
- Bij voorkeur behaalde je een diploma in hotelschool (Ter Duinen, Spermalie, Groene Poort, …)
- Interesse in de wereld van industriële voeding, waar je aan de basis staat door in de testkeuken lekkere gerechten te ontwikkelen.
- Geïnteresseerd in productontwikkeling
- Je kan vlot werken met verschillende computerprogramma’s
Compétences liées à l'emploi
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Notre offre
- Je komt terecht in een groeiend familiebedrijf waar kwaliteit hoog in het vaandel wordt gedragen
- Leuk team met 2 collega’s en 1 verantwoordelijke waar heel nauw wordt mee samengewerkt
- Sterk groeiende en financieel gezonde organisatie
- Naast hard werk is fun even belangrijk! Leuke teambuildings en een paasevent kunnen dan zeker niet ontbreken!
- In de zomer zijn ijsjes voorzien bij het warme weer
- Elke medewerker kan per dag heel goedkoop een verse maaltijd kiezen naar keuze.
- Collectief verlof tussen kerst en nieuw alsook in de zomer minstens 1 week. Naast een aantal brugdagen die nog vastliggen is alles vrij op te nemen.
- Mooie verloning aangevuld met een hospitalisatieverzekering en ecocheques.
- Werken in daguren.
Contrat
- Onbepaalde duur
Études
- Beroepssecundair onderwijs – 3de graad: Voedingsindustrie – specialisatie
- Master: Voedings- en dieetleer
- Alternerende beroepsopleiding: Voeding en horeca
- Technisch secundair onderwijs – 3de graad: Voedingsindustrie
- Master: Voedingsindustrie
- Professionele bachelor: Voedings- en dieetleer
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Responsable d’Équipe Boucherie Hachoir (H/F/X)
MOUSCRON
À temps plein Production
30 Sep
Select HR
Les Tartes Françoise – Artisan de production (H/F/X)
SENEFFE
À temps plein Production
18 Sep
BETUNED
Electromécanicien /x (H/F/X)
LIBRAMONT-CHEVIGNY
À temps plein Technique et maintenance
30 Sep
Start People
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.