Description
Voor een vestiging in Koersel zoeken we een voltijdse beenhouwer. Je staat in voor het verwerken en bereiden van vleesproducten en zorgt voor een verzorgde presentatie in de toonbank.
Je taken:
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Versnijden en portioneren van vlees
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Bereiden van vleesproducten en specialiteiten
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Aanvullen en presenteren van de toonbank
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Klanten bedienen en adviseren
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Toezien op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
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Orde en netheid in de werkplaats bewaren
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Ervaring als beenhouwer of relevante opleiding
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Kennis van snijtechnieken en vleesverwerking
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Klantgericht en communicatief
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Nauwkeurig en hygiënisch werken
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Bereid om flexibel te werken (incl. weekends)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
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Voltijdse functie
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Vast contract of opstart via interim
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Marktconform loon afhankelijk van ervaring
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Aangename en stabiele werkomgeving
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Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling
- Onbepaalde duur
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