Jobstudent – Charcuterie medewerker

Wie zoeken we?

• Je bent student en mag werken onder het studentenstatuut
• Je bent beschikbaar op zaterdagen en tijdens vakanties
• een slagerij of voedingsomgeving is je echter niet onbekend, je kan dus verschillende soorten vlees en vleesproducten correct identificeren
• Je bent klantvriendelijk en behulpzaam
• Je steekt graag de handen uit de mouwen

• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, …)
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
• Producten verkopen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, …) leegmaken en schoonmaken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
• De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard

Wat hebben we jou te bieden?

• Correcte verloning volgens barema
• Aangename werksfeer binnen een enthousiast team
• Kans om relevante ervaring op te doen binnen de voedingssector
• Begeleiding en ondersteuning door ervaren collega’s