Description
Ben jij een ervaren slager met een passie voor vakmanschap, vleeskwaliteit en het aansturen van een team? Dan is dit een unieke kans om een sleutelrol op te nemen binnen een stabiele en kwaliteitsgerichte groothandelsomgeving.
Wij zijn een gerenommeerde groothandel gespecialiseerd in hoogwaardige vleesproducten voor de horeca. Kwaliteit, ambacht en klantenservice staan centraal in alles wat we doen.
Als Chef Slager neem je de dagelijkse leiding over de productie- en snijafdeling. Je combineert hands-on vakwerk met coördinatie en teamleiding.
Je bent verantwoordelijk voor:
- Het verwerken van werkbonnen en klantbestellingen, zoals:
- Op maat snijden van verschillende steaks
- Versnijden van filet pur van diverse rassen
- Verzagen van côte à l’os
- Marineren van vlees (brochettes, reepjes, …)
- Snijden van klein gevogelte
- Ondersteuning in gehaktbereidingen (cutter, vulbus, …)
- Voorbereiding en opvolging van aankopen
- Dagelijkse coördinatie van de productie en workflow
- Toezicht op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid
- Naleving van FAVV-normen en correcte traceerbaarheid (registratie via computer)
- Opleiden en begeleiden van medewerkers in snijtechnieken en bereiding
- Klanten adviseren en vragen beantwoorden over producten en bereidingen
- Rapporteren aan het management en meedenken over verbeteringen
- Aantoonbare ervaring als (Chef) Slager of leidinggevende in een slagerijomgeving
- Sterke kennis van rundvlees en andere rood vleessoorten
- Ervaring met verschillende snijtechnieken en vleesbereidingen
- Leiderschap: je motiveert, stuurt aan en werkt zelf actief mee
- Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (FAVV)
- Nauwkeurig, verantwoordelijk en klantgericht
- Vroege start, uiterlijk om 04:00
Voorbeeldrooster:
Dinsdag – vrijdag: 02:00 – 10:30
Zaterdag: 02:00 – 08:00
of
Maandag
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
Persoonsgebonden competenties:
Ons aanbod:
- Een uitdagende en stabiele functie met verantwoordelijkheid
- Vast dienstverband (eventueel start via interim, maar met intentie vast contract)
- Werken in een ambachtelijke en kwaliteitsgerichte omgeving
- Mogelijkheden tot groei en ontwikkeling
- Competitief loon afhankelijk van ervaring en nachturen
- Keuze tussen arbeiders- of bediendencontract
- Flexibiliteit qua werkuren: wek vroeg opstarten (voor 4u smorgens)
Contract:
- Onbepaalde duur
Talen:
Studies:
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
- Een uitdagende en stabiele functie met verantwoordelijkheid
- Vast dienstverband (eventueel start via interim, maar met intentie vast contract)
- Werken in een ambachtelijke en kwaliteitsgerichte omgeving
- Mogelijkheden tot groei en ontwikkeling
- Competitief loon afhankelijk van ervaring en nachturen
- Keuze tussen arbeiders- of bediendencontract
- Flexibiliteit qua werkuren: wek vroeg opstarten (voor 4u smorgens)
- Onbepaalde duur
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Aide-boucher (H/F/X)
Opérateur de production (H/F/X)
Boucher Atelier Charlier Eupen Rotenberg (H/F/X)
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.