Boulanger (/X) (H/F/X)

Travailler vous rend fier·e ? Alors DaJobs est l’entreprise qu’il vous faut !

Avec plus de 70 ans d’expérience dans le recrutement, DaJobs (anciennement Daoust) est le partenaire idéal pour vous trouver l’emploi qui vous correspond.

Pourquoi choisir DaJobs ?

• Des missions adaptées à vos compétences et envies.
• Un suivi personnalisé pour progresser et évoluer.
• Une entreprise qui valorise l’humain, la diversité, les valeurs sociétales et environnementales.

Rejoignez la grande famille DaJobs et devenez, vous aussi, fier·e de travailler !

Welcome to the Family !

L’agence Dajobs de Seraing est à la recherche d’un boulanger pour un de ses clients situé à Grâce-Hollogne.

Tâches à effectuer : 

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
• Enfourner les pains et viennoiseries et suiveiller la cuisson,
• Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
• Disposer les produits en vitrine,
• Accueillir la clientèle et la fidéliser

Votre profil

• Vous connaissez les matières premières 
• Vous savez pétrir manuellement la pâte,
• Vous maîtrisez le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
• Vous êtes capable de suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
• Vous êtes capable d’appliquer strictement les règles d’hygiène,
• Vous maîtrisez les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
• Vous savez gérer une équipe.