Description
Voor een site in Aarschot zoeken we een voltijdse beenhouwer. Je staat in voor het verwerken en bereiden van vleesproducten, met oog voor kwaliteit en hygiëne.
Je taken:
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Versnijden en portioneren van vlees
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Bereiden van diverse vleesproducten
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Controleren van kwaliteit en versheid
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Correct stockeren van producten
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Zorgen voor orde, netheid en naleving van hygiënevoorschriften
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Ervaring als beenhouwer of relevante opleiding
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Kennis van snijtechnieken en vleesverwerking
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Nauwkeurig en hygiënisch werken
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Teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel
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Bereid om voltijds te werken
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
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Voltijdse functie (38-40u/week)
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Vast contract of opstart via interim
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Marktconform loon afhankelijk van ervaring
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Stabiele werkomgeving binnen een grotere groep
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Interne ondersteuning en doorgroeimogelijkheden
- Onbepaalde duur
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