Bakker Productie (Nachtpost)

• Je hebt een opleiding van bakkerij/patisserie achter de rug. Of je bent een hobby bakker en wil graag van je hobby je beroep maken. 
• Je hebt kennis van de nodige ingrediënten. 
• Je bent leergierig en wil graag bijleren. 
• Je bent een nachtvogel die graag werkt van 20u ’s avonds tot 4u ’s nachts. Ook werken in de weekenden is geen probleem voor je. 
• Je kan goed samenwerken in een team van bakkers. 
• Je draagt de hygiëne- en de voedingsvoorschriften hoog in het vaandel. 
• Je werkt 38u/week. 

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren

• Je ontvangt een mooi loon aangevuld met extralegale voordelen (afhankelijk van je kennis en ervaring).
• Je werkt voltijds in de nachtdienst. 
• Je werkt ook weekenden, maar dan heb je door de week dagen vrij (in totaal 38u/week). 
• Je komt terecht in een familiaal bedrijf met een toffe werksfeer. 
• Je werkt samen met een hecht team van collega’s. 
• Je ontvangt een vast contract (Indien je niet meteen over de juiste ervaring beschikt, doorloop je een proefperiode)

B