Bakker / patissier

MAASMECHELEN
Départements: Production
Profils métiers: Boulanger-pâtissier
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Description

Je zal instaan voor volgende taken :

  • Bereiden van verschillende soorten Turks brood , gebakjes en banketbakkersproducten
  • Bereiden van Turkse gebakjes en desserts (ingrediënten kennis!!)
  • Mengen , kneden vormgeven en bakken van deeg, recepten opvolgen
  • Brood- en banketbakkerij producten afwerken
  • Maken van verjaardagstaarten op bestelling (concept)
  • Zorg dragen voor een hygiënische en schone werkomgeving volgens de geldende voedselveiligheidsnormen

Profil

Je bent bereid om te werken in een variabel werkschema (dag, nacht, weekend)

Compétences liées à l'emploi
  • Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
  • Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
  • Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
  • Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Contrat
  • Onbepaalde duur
Permis de conduire

B

Études
  • Beroepssecundair onderwijs – 3de graad: Bakkerij

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