Bakker / Patissier
MERKSEM
Profil
• Wij verwachten dat je betrouwbaar en stipt bent.
• De nodige hygiëne en hygiënisch werken is een basis vereiste.
• Je hebt kennis van mechanische kneedmachines, deeguitrolmachines en ovens.
• Je beheerst basistechnieken zoals spuitzaktechnieken, het maken van vullingen (banketbakkersroom,slagroom, boterroom, ganache) en deegsoorten (bladerdeeg, zanddeeg).
Compétences liées à l'emploi
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
Notre offre
- Correcte verloning
Contrat
- Onbepaalde duur
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