Bakker patisserie

– Je hebt een diploma brood- en banketbakkerij of een gelijkaardige opleiding,

– Je hebt al ervaring in de bakkerij/patisserie (ervaring met viennoiserie is een groot pluspunt),

– Je bent netjes, georganiseerd en kan efficiënt werken,

– Je bent een echte teamspeler en communiceert vlot,

– Je bent beschikbaar voor een voltijdse of deeltijdse tewerkstelling

– Je spreekt Nederlands of Engels. (Als je 1 van beide kan is dit ok)

• Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, …)
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Voedingswaren bereiden: Artisanale confituren
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, …)
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza’s, quiches, sandwiches, …)
• Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, …)
• Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, …)
• Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, …)
• Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, …)
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Klanten informeren over de productenProducten verkopen
• Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
• Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, …)
• Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

– Een correcte verloning,

– Koffievoordelen en een inspirerende werkomgeving,

– De kans om mee te denken over nieuwe producten,

– Mogelijkheid tot flexibel deeltijds werk.