Responsable qualité dans une entreprise alimentaire: Le sens de la qualité, la passion de l’alimentation
La qualité et la sécurité alimentaire sont depuis plusieurs années des préoccupations majeures des pouvoirs publics et des consommateurs. Les entreprises alimentaires ne ménagent pas leurs efforts pour garantir cette qualité et cette sécurité à tout moment. Le responsable qualité est le collaborateur spécialisé qui en a la charge.
Comment je deviens responsable qualité ?
Certains le deviennent grâce à l’expérience acquise dans une autre fonction. D’autres font des études pour y arriver, par exemple de diététique, de bio-ingénieur ou de technologie alimentaire. Le bachelier le plus connu est notamment celui en Agronomie, Agro-industries et Biotechnologies.
Le fil rouge, c’est la passion que tu nourris pour l’alimentation, le goût, la qualité et la sécurité. Des céréales au pain, du lait au fromage, de la tomate au ketchup… chaque aspect de l’alimentation te fascine !
En tant que responsable qualité, je m’occuperais de quoi ?
Le métier de responsable qualité est très varié et diffère d’une entreprise à l’autre. Voici un aperçu des tâches possibles :
- contrôler les normes de qualité internes ;
- établir et contrôler les spécifications d’un produit ;
- garantir la conformité aux certificats de qualité ;
- veiller à ce que la production respecte les règles des pays avec lesquels l’entreprise entretient des relations commerciales ;
- piloter des laboratoires pour les analyses ;
- assurer le suivi des plaintes et proposer des améliorations ;
- assurer le suivi de la traçabilité des aliments ;
- calculer les valeurs nutritionnelles et établir des tableaux nutritionnels ;
- assurer le suivi et appliquer la législation sur l’étiquetage ;
- se tenir au courant des dernières tendances alimentaires ;
- …
Bref, une vaste responsabilité, mais aussi un métier très varié qui nécessite une formation spécialisée.
Qu’est-ce que je peux faire d’autre avec un diplôme en Agronomie, Agro-industries et Biotechnologies?
En tant que bachelier diplômé en Agronomie – Agro-industries et Biotechnologies, tes compétences seront appréciées dans un large éventail de fonctions. Outre responsable qualité, tu pourras aussi bosser en tant :
- laborantin pour l’analyse de matières premières et de produits ;
- concepteur de produits qui développe et améliore des produits et des processus ;
- délégué technico-commercial : tu travailleras comme acheteur ou vendeur et utiliseras tes connaissances techniques pour commercialiser des produits ;
- responsable production : tu gèreras une unité de production ;
- responsable environnement : tu travailleras sur les sujets environnement liés à l’entreprise.
Tu peux également travailler pour les pouvoirs publics, dans l’enseignement, ou chez les fournisseurs et dans les entreprises de services de l’industrie alimentaire : centres de recherche, laboratoires de contrôle de qualité, secteur de la distribution et fournisseurs de matières premières. Ou tu peux créer ta propre entreprise comme consultant qualité indépendant. Bref, avec un diplôme en en Agronomie, Agro-industries et Biotechnologies et le sens de la qualité, les possibilités sont nombreuses pour toi !