AGO Kempen Shops: Regioverantwoordelijke Beenhouwerij
Description
Voor onze klant, een gerennomeerde supermarkt, zijn we op zoek naar een Regioverantwoordelijke Beenhouwerij in Vlaams-Brabant.
Als Regioverantwoordelijke Beenhouwerij ben je eindverantwoordelijk voor de operationele, commerciële en kwalitatieve werking van de beenhouwerijen in 7 supermarkten binnen jouw regio . Je zorgt ervoor dat doelstellingen worden behaald, teams optimaal functioneren en klanten dagelijks kunnen rekenen op kwaliteit, service en correcte prijszetting. Jouw taken:
-
Operationeel beheer
-
Toezien op de dagelijkse werking van de beenhouwerijen binnen de regio.
-
Ad hoc oplossen van operationele, personele en organisatorische problemen.
-
Ondersteunen van teams bij de bereiding en presentatie van producten waar nodig.
-
Waken over naleving van hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.
-
-
Commercieel en financieel beheer
-
Behalen van vooraf vastgelegde omzet-, marge- en rendementsdoelstellingen.
-
Zorgen voor een correcte en consistente prijszetting van het volledige productgamma.
-
Analyseren van commerciële resultaten, KPI’s en afwijkingen, en bijsturen waar nodig.
-
Optimaliseren van assortiment, beschikbaarheid en productpresentatie.
-
-
People management & coaching
-
Aansturen, coachen en motiveren van beenhouwerijteams.
-
Creëren van een positieve teamsfeer en een professionele werkcultuur.
-
Fungeren als eerste aanspreekpunt voor medewerkers binnen de regio.
-
Signaleren van opleidingsbehoeften en ondersteunen van kennisdeling.
-
-
Klantgerichtheid & kwaliteit
-
Bewaken van een hoog niveau van klantenservice en beleving in elke winkel.
-
Zorgen voor uniforme kwaliteitsstandaarden over alle vestigingen heen.
-
Jouw profiel:
-
Je hebt aantoonbare ervaring als beenhouwer (verplicht) en een sterke kennis van producten, bereidingen en hygiëneregels.
-
Je hebt leidinggevende ervaring en bent in staat meerdere teams/winkels aan te sturen.
-
Je combineert operationele vakkennis met commercieel inzicht (omzet, marge, prijszetting, KPI’s).
-
Je bent resultaatgericht, neemt initiatief en lost problemen snel en doeltreffend op.
-
Je bent een coachende leider met oog voor kwaliteit, klantbeleving en teamsfeer.
-
Je kan vlot schakelen in een dynamische retailomgeving en stelt de juiste prioriteiten.
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Producten verkopen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Aanbod:
-
een voltijdse job met verantwoordelijkheid en afwisseling
-
ruimte voor initiatief, ondernemerschap en procesverbetering
-
Mogelijkheden tot persoonlijke groei en professionele ontwikkeling
Interesse? Solliciteer via onze website of contacteer ons via Kempen Shops of 014 56 46 43.
- Onbepaalde duur
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Ouvrier/ Ouvriere Alimentaire
Opérateur polyvalent en abattoir – Secteur viande
Boucher (H/F/X)
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.