AGO Kempen Shops: Regioverantwoordelijke Beenhouwerij

KESSEL-LO
Domein: Productie
Jobprofiel: Slager
Solliciteer nu

Beschrijving

Voor onze klant, een gerennomeerde supermarkt, zijn we op zoek naar een Regioverantwoordelijke Beenhouwerij in Vlaams-Brabant.

Als Regioverantwoordelijke Beenhouwerij ben je eindverantwoordelijk voor de operationele, commerciële en kwalitatieve werking van de beenhouwerijen in 7 supermarkten binnen jouw regio . Je zorgt ervoor dat doelstellingen worden behaald, teams optimaal functioneren en klanten dagelijks kunnen rekenen op kwaliteit, service en correcte prijszetting. Jouw taken:

  • Operationeel beheer

    • Toezien op de dagelijkse werking van de beenhouwerijen binnen de regio.

    • Ad hoc oplossen van operationele, personele en organisatorische problemen.

    • Ondersteunen van teams bij de bereiding en presentatie van producten waar nodig.

    • Waken over naleving van hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.

  • Commercieel en financieel beheer

    • Behalen van vooraf vastgelegde omzet-, marge- en rendementsdoelstellingen.

    • Zorgen voor een correcte en consistente prijszetting van het volledige productgamma.

    • Analyseren van commerciële resultaten, KPI’s en afwijkingen, en bijsturen waar nodig.

    • Optimaliseren van assortiment, beschikbaarheid en productpresentatie.

  • People management & coaching

    • Aansturen, coachen en motiveren van beenhouwerijteams.

    • Creëren van een positieve teamsfeer en een professionele werkcultuur.

    • Fungeren als eerste aanspreekpunt voor medewerkers binnen de regio.

    • Signaleren van opleidingsbehoeften en ondersteunen van kennisdeling.

  • Klantgerichtheid & kwaliteit

    • Bewaken van een hoog niveau van klantenservice en beleving in elke winkel.

    • Zorgen voor uniforme kwaliteitsstandaarden over alle vestigingen heen.
Profiel

Jouw profiel:

  • Je hebt aantoonbare ervaring als beenhouwer (verplicht) en een sterke kennis van producten, bereidingen en hygiëneregels.

  • Je hebt leidinggevende ervaring en bent in staat meerdere teams/winkels aan te sturen.

  • Je combineert operationele vakkennis met commercieel inzicht (omzet, marge, prijszetting, KPI’s).

  • Je bent resultaatgericht, neemt initiatief en lost problemen snel en doeltreffend op.

  • Je bent een coachende leider met oog voor kwaliteit, klantbeleving en teamsfeer.

  • Je kan vlot schakelen in een dynamische retailomgeving en stelt de juiste prioriteiten.

Jobgerelateerde competenties
  • Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
  • Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
  • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
  • Producten verkopen
  • De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
  • Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
  • Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
  • Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
  • Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Ons aanbod

Aanbod:

  • een voltijdse job met verantwoordelijkheid en afwisseling

  • ruimte voor initiatief, ondernemerschap en procesverbetering

  • Mogelijkheden tot persoonlijke groei en professionele ontwikkeling

Interesse? Solliciteer via onze website of contacteer ons via Kempen Shops of 014 56 46 43.

Contract
  • Onbepaalde duur

Vacatures die je mogelijk interesseren

Chef-beenhouwer

MAASEIK
Voltijds
20 aug

Operator 2-ploegen te Herentals

HERENTALS
Voltijds Productie
13 okt

Lijnverantwoordelijke – 2-ploegen

TIELEN
Voltijds Productie
05 okt

Nog geen profiel? Da’s te zot!

Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.

Werknemer of werkzoekende?

  • Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
  • Val meer op bij bedrijven.
  • Krijg een overzicht van alle kansen.

Ondernemer of bedrijf?

  • Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
  • Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
  • Snel en eenvoudig aan de slag.

Nog aan het studeren?

  • Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
  • Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
  • Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.
Maak een profiel aan