Description
Meatier is een gespecialiseerd bedrijf in de verwerking van kwaliteitsrundvlees. In het kader van onze verdere groei zijn wij op zoek naar een
ervaren slager (rundvlees). In deze functie ben je verantwoordelijk voor het professioneel versnijden, verwerken en voorbereiden van rundvleesproducten volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
1. Versnijden van rundvlees
- Versnijden van rundkarkassen en opdelen in deelstukken zoals steaks, rosbief en stoofvlees.
- Ontbenen en verwijderen van vet en pezen volgens vastgelegde productspecificaties.
2. Verwerking en bereiding
- Bereiden van vleesproducten zoals gehakt, worsten en hamburgers.
- Marineren, kruiden en verpakken van vleesproducten.
- Zorgen voor een constante en uniforme productkwaliteit.
3. Kwaliteit en voedselveiligheid
- Toepassen van HACCP-principes en naleven van alle voedselveiligheidsvoorschriften.
- Controleren van vlees op versheid, kleur en textuur.
- Correct, hygiënisch en veilig werken volgens interne procedures.
Profil
- Minstens enkele jaren
relevante ervaring als slager, met focus op rundvlees. - Grondige kennis van vleesversnijding en
- verwerking.
- Kennis van
HACCP en voedselveiligheidsnormen is vereist. - Nauwkeurig, kwaliteitsgericht en fysiek geschikt voor productiegericht werk.
- Bereid om te werken in een gekoelde productieomgeving.
Compétences liées à l'emploi
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
Notre offre
- De werknemer start met een arbeidsovereenkomst van bepaalde duur via een interimkantoor. Na een positieve evaluatie volgt een voltijdse arbeidsovereenkomst van onbepaalde duur bij Meatier
- Verloning conform Belgische wetgeving voor
geschoolde arbeiders. - Stabiele functie binnen een groeiend en professioneel bedrijf.
- Interne opleiding en begeleiding bij opstart.
Offres d'emploi susceptibles de vous intéresser
Électricien de maintenance (H/F/X)
EGHEZÉE
À temps plein Technique et maintenance
02 Oct
Accent
Boulanger (H/F/X)
TOURNAI
À temps plein Production
24 Sep
Accent
Electromécanicien
DISON
À temps plein Technique et maintenance
17 Juin
PMSweet
Créez gratuitement votre profil
Vous n’avez pas encore de profil ? Créez-en vite un ! C’est 100% gratuit et vous en tirez quatre avantages, que vous travailliez, cherchiez un emploi, soyez entrepreneur, représentiez une entreprise ou soyez encore aux études
Vous travaillez ou cherchez un emploi ?
- Trouvez rapidement le job qui vous correspond et postulez plus facilement.
- Faites-vous remarquer par des entreprises.
- Obtenez un aperçu complet de toutes les offres d’emploi.
Entrepreneur ou entreprise ?
- Publiez et gérez gratuitement vos offres d’emploi depuis un seul compte.
- Rendez les informations de votre entreprise visibles sur Food At Work.
- Lancez-vous rapidement et facilement.
Encore aux études ?
- Découvrez les jobs, les entreprises et les opportunités qui correspondent à vos études.
- Trouvez plus rapidement votre premier stage, job étudiant ou premier emploi.
- Découvrez les études qui correspondent à vos centres d’intérêt.