Beschrijving
Meatier is een gespecialiseerd bedrijf in de verwerking van kwaliteitsrundvlees. In het kader van onze verdere groei zijn wij op zoek naar een
ervaren slager (rundvlees). In deze functie ben je verantwoordelijk voor het professioneel versnijden, verwerken en voorbereiden van rundvleesproducten volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
1. Versnijden van rundvlees
- Versnijden van rundkarkassen en opdelen in deelstukken zoals steaks, rosbief en stoofvlees.
- Ontbenen en verwijderen van vet en pezen volgens vastgelegde productspecificaties.
2. Verwerking en bereiding
- Bereiden van vleesproducten zoals gehakt, worsten en hamburgers.
- Marineren, kruiden en verpakken van vleesproducten.
- Zorgen voor een constante en uniforme productkwaliteit.
3. Kwaliteit en voedselveiligheid
- Toepassen van HACCP-principes en naleven van alle voedselveiligheidsvoorschriften.
- Controleren van vlees op versheid, kleur en textuur.
- Correct, hygiënisch en veilig werken volgens interne procedures.
Profiel
- Minstens enkele jaren
relevante ervaring als slager, met focus op rundvlees. - Grondige kennis van vleesversnijding en
- verwerking.
- Kennis van
HACCP en voedselveiligheidsnormen is vereist. - Nauwkeurig, kwaliteitsgericht en fysiek geschikt voor productiegericht werk.
- Bereid om te werken in een gekoelde productieomgeving.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
Ons aanbod
- De werknemer start met een arbeidsovereenkomst van bepaalde duur via een interimkantoor. Na een positieve evaluatie volgt een voltijdse arbeidsovereenkomst van onbepaalde duur bij Meatier
- Verloning conform Belgische wetgeving voor
geschoolde arbeiders. - Stabiele functie binnen een groeiend en professioneel bedrijf.
- Interne opleiding en begeleiding bij opstart.
Vacatures die je mogelijk interesseren
Patissier – regio tielt
TIELT
Voltijds Productie
06 okt
Forum Jobs Forum Food Roeselare
SLAGER
SINT-TRUIDEN
Voltijds
24 sep
Patissier
MALDEGEM
Nieuw
Voltijds Productie
20 okt
Konvert Interim
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.