Chocolatier
VLEZENBEEK
Départements: Production
Profils métiers: Pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier
Description
Wat ga je doen
- Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.)
- Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
- Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
- Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
- Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
- Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone
Profil
Wie ben je
- Je hebt een passie voor voeding en chocolade
- Je hebt eerste ervaring of opleiding in productie, bakkerij, patisserie of chocoladebewerking
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
- Je houdt van samenwerken, maar kan ook zelfstandig je plan trekken
- Je respecteert strikt hygiëne- en kwaliteitsregels
- Je bent beschikbaar voor nachtwerk (zie werkschema hieronder)
- Werkschema – Nachtploeg
39 uur per week
- Zondag: 22:15 tot 05:15
- Maandag t.e.m. donderdag: 21:00 tot 05:00
Dit is een stabiel, vast werkschema waarin je kunt rekenen op continuïteit en voorspelbaarheid.
Compétences liées à l'emploi
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
Notre offre
Brutoloon: € 18,66/uur bruto
Premies:
- Ploegenpremie (vroege/late): € 1,50/uur
- Nachtpremie (tussen 5u en 6u): € 2,54/uur
- Nachtpremie Chocolatier Nacht: € 5,00/uur
Contrat
- Onbepaalde duur
Études
- Beroepssecundair onderwijs – 3de graad: Bakkerij
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