Productiemedewerker Bakkerij Bonheiden

Voor onze klant in Bonheiden zijn wij op zoek naar een enthousiaste productiemedewerker bakkerij.

Jouw taken:

• Je verdeelt, rolt en vormt deeg.
• Je bereidt verschillende broodsoorten en speciale broden.
• Je voegt ingrediënten toe volgens receptuur.
• Je bakt producten af en volgt het bakproces op.
• Je verdeelt de producten volgens bestelling.
• Je bewaakt de kwaliteit en werkt volgens de HACCP-richtlijnen.
• Je zorgt voor een nette en ordelijke werkplek

Profiel:

Herken jij je in onderstaande omschrijving?

• Je hebt een passie voor voeding en interesse in het bakkersvak.
• Je bent leergierig en werkt nauwkeurig.
• Je steekt graag de handen uit de mouwen en werkt goed in team.
• Je bent stressbestendig en werkt aan een goed tempo.
• Je spreekt en begrijpt goed Nederlands.
• Ervaring is een plus, maar geen vereiste.

Jobgerelateerde competenties

• Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, …) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, …)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, …)
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken

Persoonsgebonden competenties:

Ons aanbod:

Bij onze klant geniet je van:

• Een stabiele job binnen een groeiend familiebedrijf.
• Een loon conform barema.
• Een warme en collegiale werksfeer.
• Een afwisselende functie in een dynamische omgeving.
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.

Contract:

• Onbepaalde duur

Talen:

• Nederlands

Studies: