Beschrijving
Voor een bedrijf in de voedingssector in Mechelen zoeken we een Productieverantwoordelijke varkensvlees.
Je belangrijkste taken omvatten:
- Zorgvuldig voorbereiden en uitvoeren van diverse kwaliteitscontroles.
- Leiding geven over de productielijn (versnijding van vlees)
- Leidinggeven aan Beenhouwers/uitbeners.
- Hygienische maatregelen hanteren en controleren dat deze correct worden toegepast.
Profiel
– enkele jaren ervaring als beenhouwer/uitbener.
– zelfstanding werken;
– flexibel ingesteld (geen probleem om taken af te wisselen);
– oog voor orde en netheid;
– woonachtig regio Mechelen;
– kennis van regels en procedures met betrekking tot voedselveiligheid. (Haccp normen)
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Producten verkopen
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, …)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, …)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, …)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Vlees
Ons aanbod
- Na interimperiode een vast contract!
- Leuke bedrijf om in terecht te komen met familiale sfeer!
- Dagdienst (38 u/week).
- Je werkt in dagdienst.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Vacatures die je mogelijk interesseren
Operator – 2 Ploegen bladerdeeg
TIELT
Voltijds Productie
17 sep
Ateliermedewerker beenhouwerij met ervaring
ZOERSEL
Nieuw
Voltijds Productie
19 okt
BEENHOUWER
AALTER
Voltijds Productie
05 okt
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.