Beschrijving
Voor onze klant in Sint-Truiden zijn wij op zoek naar een beenhouwer.
Je bent verantwoordelijk voor:
- Het verwerken van inkomende goederen tot consumentenklare verpakkingen.
- Het bereiden en verwerken van vleesproducten volgens traditionele werkwijzen.
- Het uitvoeren van kwaliteitscontroles en het naleven van de geldende HACCP-richtlijnen.
- Het beheren en onderhouden van een ordelijke, nette en hygiënische werkomgeving.
- Het samenwerken met de verantwoordelijke afdeling om vooropgestelde doelstellingen te behalen.
- Het leveren van kwalitatief vakwerk met oog voor versheid en productkwaliteit.
Profiel
- Je beschikt over een diploma slagerij of bent gelijkwaardig door relevante ervaring.
- Je bent commercieel ingesteld en klantgericht.
- Je werkt nauwkeurig en resultaatgericht.
- Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken.
- Je hebt een praktische ingesteldheid en kan vlot overweg met een mes.
- Je hebt oog voor kwaliteit en streeft steeds naar een hoog afwerkingsniveau.
- Je hebt kennis van of affiniteit met hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, …
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)Ze in de toonbank plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, …)
Ons aanbod
- Een job met afwisseling en verantwoordelijkheid.
- Tewerkstelling binnen een groeiende onderneming in een familiale context.
- Een aangename werkomgeving met betrokken en gemotiveerde collega’s.
- Mogelijkheden tot persoonlijke groei en professionele ontwikkeling.
- Een filevrije werkomgeving.
- Stabiliteit op lange termijn.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Vacatures die je mogelijk interesseren
Broodbakker (m/v/x)
DUISBURG
Voltijds
21 aug
DECOSTER & CHARLIER bvba
Line leader slicing – meat company oudenaarde 2 shifts
OUDENAARDE
Voltijds Productie
12 okt
Forum Jobs Forum International Oost-Vl
Voltijds Medewerker Flagshipstore & Onthaal (m/v/x)
WATOU
Voltijds
16 okt
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.