Brouwer/Bereider van alcoholische en non-alcoholische dranken
Beschrijving
Om verder uit te groeien zijn we op zoek naar een gemotiveerde Brouwer om ons gedreven brouwteam te komen versterken.
Wie zoeken we?
• Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en uitvoeren van het brouwproces volgens de gestelde kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften
• Je bent verantwoordelijk voor het inschakelen, instellen, controleren en routinematig onderhouden van de installaties. Een technische kennis in brouwzaalinstallaties is een plus
• Je wil graag je vaardigheden en kennis loslaten op een zeer breed gamma van recepten. Als groepsbrouwerij brouwen we elke dag namelijk meerdere verschillende bieren
• Je hebt een passie voor bierbrouwen en bereiden van recepten van non-alcoholische dranken (kombucha, kefir, limonades, …)
• Je hebt een bachelor- of masterdiploma met (bio)chemische achtergrond of hebt een specifieke brouwopleiding genoten
• Je hebt oog voor detail, draagt kwaliteit hoog in het vaandel en werkt nauwkeurig in een nette omgeving.
• Je werkt graag in een hecht team, bent flexibel en helpt collega’s met plezier wanneer dat nodig is, terwijl je samen bouwt aan de toekomst van het bedrijf.
• Je bent trots op de bieren die in onze brouwerij worden gebrouwen
- Chemische controles uitvoeren tijdens het fermentatieprocesAanbevelingen geven (ingrediënten toevoegen)
- De fermentatie opvolgenSuikers, zuren, gist, hop, ? toevoegen volgens de basisgrondstof, de analyses en de degustaties
- Productiestappen van alcoholische producten opvolgen en optimaliseren: Bier
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Materieel, installaties, kuipen, vaten en ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het brouwsel na fermentatie aftappen en afwerken (filteren, zuiveren, gist verwijderen)
• Je kan uiteraard rekenen op een marktconforme verloning, aangepast aan jouw kennis en ervaring aangevuld met maaltijdcheques en 150 euro onkostenvergoeding/maand
• Je maakt deel uit van een jong en ondernemend bedrijf. Dat wil zeggen: geen verstikkende regeltjes en procedures, maar veel vrijheid en inspraak om je job zelf mee vorm te geven
• Je kan je uitleven op onze brouwzaal en elke dag je handen uit de mouwen steken. Op weekbasis spaart dit minstens een sportactiviteit uit om topfit te blijven
• Je maakt deel uit van een team van gedreven, gepassioneerde ondernemers met een even heldere als ambitieuze missie: de meest kwalitatieve groepsbrouwerij van het land uitbouwen, waar de allerbeste craft beers & ready-to-drinks uit de ketel vloeien
- Onbepaalde duur
- Master: Biochemie
- Academische bachelor: Biochemie
- Professionele bachelor: Chemie
Vacatures die je mogelijk interesseren
Allround technieker
Operator 2 ploegen
Operator Keuken & Productie – Moderne Voedingsbedrijf (2 ploegen)
Nog geen profiel? Da’s te zot!
Maak een gratis profiel aan. Het is volledig gratis, en heeft 4 grote voordelen. Of je nu werknemerzoekende, onderemer, bedrijf of student bent.
Werknemer of werkzoekende?
- Vind sneller een job die bij je past en solliciteer makkelijker.
- Val meer op bij bedrijven.
- Krijg een overzicht van alle kansen.
Ondernemer of bedrijf?
- Gratis vacatures plaatsen en beheren vanuit één account.
- Bedrijfsgegevens zichtbaar op Food At Work.
- Snel en eenvoudig aan de slag.
Nog aan het studeren?
- Ontdek welke jobs, bedrijven en kansen bij jouw studies passen.
- Vind sneller je eerste stage, studenten- of startersjob.
- Ontdek welke studies bij jouw interesses passen.